Dieta z dowozem do domu dla wegan - co może zawierać?

Weganizm zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Sprzyja temu coraz większa świadomość dotycząca warunków życia i śmierci zwierząt hodowlanych, jak i większa wiedza o świadomości i umysłach zwierząt w ogóle. Poza tym czasy gdy weganin musiał chodzić po dwudziestokilogramowy worek soi na targowisko przy czy uchodził za kompletnego dziwaka bezpowrotnie minęły.  W sklepach coraz więcej jest produktów wegańskich (pomijając oczywiście warzywa, owoce i orzechy) a na dodatek firmy oferujące dietę z dowozem do domu zaczynają wychodzić naprzeciw potrzebom wegan.

Dieta z dowozem do domu dla wegan z jakich produktów powinna się składać

Dieta z dowozem do domu dla wegan powinna składać się z samych składników roślinnych. Oznacza to, że wegańskie menu nie zawiera żadnych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego. A więc nie tylko powinna być pozbawiona mięsa (w tym mięsa ryb) ale też produktów mlecznych, jaj i miodu. Dieta wegańska opiera się więc na roślinach. Źródłem wielce pożądanego białka są rośliny strączkowe, dodatkowo weganie jedzą orzechy i nasiona. Często na ich talerzach gości tofu (azjatycki twarożek sojowy) ale też coraz częściej roślinne zamienniki mięsa, czyli burgery czy klopsy. Dzięki użyciu odpowiednich przypraw i przygotowaniu smakiem i konsystencją przypominają mięsne oryginały. Ktoś mógłby spytać, dlaczego w ogóle chciałby jeść odpowiedniki mięsa jeśli porzucił mięso samo w sobie. Odpowiedzieć na to pytanie można przynajmniej na dwa sposoby – produkty takie są smaczne, po drugie zaś mogą pomóc w przejściu na dietę roślinną. Oczywiście na półkach sklepowych znajdują się również roślinne sery i jogurty a nawet lody. Nie można więc powiedzieć, że weganie jedzą tylko przysłowiową trawę. Za pomocą roślin i produktów na nich bazujących można z powodzeniem przygotować w pełni zbilansowane posiłki. Niestety faktem jest, że przygotowywanie posiłków wegańskich czasami zabiera sporo czasu (choć również dotyczy to diety tradycyjnej) i wielkim ułatwieniem dla osób na diecie roślinnej byłaby dieta z dowozem do domu. I rzeczywiście można spotkać już dietę z dowozem do domu dedykowaną weganom.

Dieta z dowozem do domu wegańska zalety i wady

Niewątpliwą zaletą diety z dowozem dla wegan ale i diety z dowozem w ogóle, jest oszczędność czasu i wygoda. Każdego ranka klientowi dowożone jest pięć posiłków na cały dzień. Firmy cateringowe oczywiście oferują elastyczność co do ilości posiłków, więc można zamówić pełny, zawierający pięć dań jadłospis ale nie ma problemu z ich ograniczeniem do dwóch. Niezależnie od ilości wybranych posiłków oszczędza się czas, który byłby potrzebny na przygotowanie ich. Nie trzeba się też troszczyć o odpowiednie zbilansowanie posiłków. Dietetyk współpracujący z daną firmą cateringową np. https://bedietcatering.pl/poznan/ dba o właściwe dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych w menu. Oprócz standardowych warzyw, owoców czy popularnego tofu, posiłki wegańskie w dietach z dowozem komponuje się też przy użyciu seitanu. Jest to substytut mięsa otrzymywany przez wypłukanie mąki pszennej ze skrobi, po czym pozostaje właściwie sam gluten. Jest to produkt wysokobiałkowy w konsystencji bardzo przypominający mięso. Do sporządzania dań wykorzystuje się też roślinne makarony (ryżowe, fasolowe czy grochowe) oraz roślinne zamienniki mleka wzbogacone o wapń. Jeśli chodzi o minusy diety z dowozem dla wegan, to po pierwsze musi ona być koniecznie suplementowana witaminą B12. Choć niektórzy weganie nie zażywają tego suplementu, to jednak uważane jest to za błąd i zaleca się „branie” tej witaminy. Tabletki nie są dużym wydatkiem, podobnie zaleca się też przy diecie wegańskiej suplementację witaminy D, jednak to zalecenie powinny wziąć pod uwagę także osoby pozostające na diecie tradycyjnej zwłaszcza jesienią i zimą. Innym minusem diety na dowóz dla wegan jest jej niska kaloryczność. Nie przekracza ona obecnie 2000 kalorii, dlatego sportowcy na diecie wegańskiej muszą uzupełniać kaloryczność samodzielnie lub jeszcze poczekać na odpowiednie oferty firm cateringowych.

Artykuł Partnera

fot. pixabay.com