Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu 2010

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to święto najlepszych tradycji kulinarnych oraz miejsce radosnych spotkań wszystkich tych, którzy cenią dobrą kuchnię w pełnej smaku oprawie. Każdego roku, w połowie sierpnia zapraszamy na poznański Stary Rynek na prawdziwą ucztę dla ciała i ducha. Z pewnością każdy głodny student nie pogardzi okazją do spróbowania regionalnych frykasów w doborowej oprawie muzycznej.

12.08 czwartek

12.00 – 20.00 Jarmark Dobrego Smaku
14.30 – 15.30; 16.30 – 17.30 – pokazy kulinarne w Kuchni Dobrego Smaku, scena OFDS
16.30 – spotkanie autorskie z Michałem Kruszoną „Smaki Huculszczyzny” – pasaż kultury

Scena Muzyczna
19.15 Saxophonic
20.45 Neo Klez

13.08 piątek

11.00 -20.00 Jarmark Dobrego Smaku
12.00 – 17.00 Pokazy szefów kuchni – scena OFDS
12.00 – 14.00 Posiedzenie Jury Konkursu „Poznańska Szneka” – Pałac Działyńskich
16.30 – spotkanie autorskie z Andrzejem Fiedorukiem „Kuchnia Lwowska” – pasaż kultury
17.00 – Ogłoszenie wyników konkursu „Poznańska Szneka” – scena OFDS
18.00 – 19.30 Laboratorium smaku – „Wielkie Wina Węgierskie” - Trattoria Castellana
19.30 – Wykład: „Sensy jedzenia. Dlaczego i po co opowiadamy historię kuchni?” dr hab. Jarosław Dumanowski (Instytut Historii i Archiwistyki, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu), pasaż kultury

Scena Muzyczna
18.00 Mike Edwards
19.15 Neo Klez
20.45 Balkan Sevdah

14.08 sobota

10.00 – 20.00 Jarmark Dobrego Smaku
11.00 – 12.00 Nauka Ludowych Tańców Wielkopolskich i korowód zespołów ludowych
12.30 – 16.00 Pokazy szefów kuchni – scena OFDS
13.00 – Gotowanie z Pawłem Lorochem– scena OFDS
13.00 – 14.30 „Destylaty Owocowe” – spotkanie autorskie i dyskusja, pasaż kultury
15.00- 16.30 Obiad kapituły (Andersia)
16.30 – 20.00 – posiedzenie Kapituły Dobrego Smaku konkursu Polska Nalewka 2010,
16.00 - „Zachęta do sztuki nalewek” – spotkanie autorskie z mistrzem polskich nalewek Hieronimem Błażejakiem
18.00 – Laboratorium Smaku, „Mistrzowski Nalewki” – Trattoria Castellana
21.00 – wręczenie nagród konkursu Polska Nalewka 2010 – scena OFDS

Scena Muzyczna
18.00 Mike Edwards
19.15 – Balkan Sehvdah
20.45 - MassivBrass

15.08 niedziela

10.00 – 20.00 Jarmark Dobrego Smaku
11.00 – 16.00 Pokazy Szefów Kuchni, scena OFDS
12.00 -15.00 – posiedzenie jury konkursu „Kaczka po poznańsku” - Restauracja Pod Pretekstem
13.00 – „Smak Chleba” – spotkanie autorskie, pasaż kultury
17.00 – Dzień z Powiatem Poznańskim – oficjalne otwarcie
17.10 – Wręczenie nagród w konkursie „Kaczka po poznańsku” – scena OFDS
15.30 – laboratorium smaku „Polskie Sery Zagrodowe”, Trattoria Castellana

Scena muzyczna
16.50 Kwartet Kuby Marciniaka
18.15 President of Soul
19.45 Julia Mikołajczak z zespołem

NAŁ

Fot. ofds.pl